2022 SILVANER -Langgraben-

Nordheimer Vögelein

Das Flaggschiff unseres Weinguts!

Dieser Silvaner wächst am "langen Graben", dem Grenzweg zwischen Nordheim und Sommerach. Ein Filetstück im hintersten originalen Zipfel des Nordheimer Vögeleins, das hier an den Sommeracher Katzenkopf angrenzt; in dieser Ecke finden sich die mitunter besten Flächen der Weininsel.

Mit einem ganz feinen Hefeschleier kommt er aus der Flasche. Auch die Nase wird zunächst noch von der Hefe dominiert, die zu Beginn den klaren Blick auf die feinen Aromen wie durch Milchglas verwährt. Erst rauchig, vegetabil und kühl in der Wirkung, unnahbar mit der leichten Schärfe von grünem Pfeffer.

Luft tut ihm gut, denn mit der Zeit kommt die Sorte mehr und mehr zum Vorschein und der Wein geht komplex in der Breite auf. Es erschließen sich mandelig-nussige Töne, gelbe Fruchtaromen und florale Eindrücke, alles dicht verwoben zwischen Eichenholznoten und warmer spätsommerlicher Kräuterwürze.

Geschmacklich agiert er zwar fränkisch trocken, doch zieht er sich sanft über die Zunge, wirkt an den Rändern pikant salzig und verteilt sich in persistenter Wirkung im gesamten Mundraum. Kalkig matt und dicht wie Flanell in der Wirkung, samtig und sahnig in der Konsistenz. Die vielschichtige gelbe Frucht verweilt zwischen vegetabilen Aromen, Mandeln und Haselnüssen in zartem Schmelz bei verhältnismäßig leisem Stil.

Unser wegweisender Silvaner - auf seine Art einzigartig!

Deutscher Qualitätswein FRANKEN

Inhalt 0,75 Liter

Alkohol 12,0% vol | Restzucker 10,9 g/l | Gesamtsäure 5,9 g/l

enthält Sulfite

Nordheimer Vögelein QbA

24,00 €

32,00 € / L

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