Puristisch, Authentisch, Einzigartig - die Botschafter der Mainschleife:
Wir versuchen unsere Ortsweine als klare und transparente Rebsorten-Vertreter ohne viel Chichi zu interpretieren, mit Fokus auf die kalkig-mineralische Herkunft unserer Weinberge um die Winzerorte Sommerach und Nordheim. Und genau dieser Muschelkalk der Mainschleife zieht sich wie ein kühles Bachbett durch die Weine: Sie sind alle konsequente Vertreter unserer biologischen Philosophie und hauseigenen Stilistik: Naturnah, ungeschminkt, urehrlich und fränkisch trocken.
Alkohol 11,5% vol | Restzucker 0,5 g/l | Gesamtsäure 5,6 g/l
11,00 €
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Ortswein Nordheim
Die so oft unterschätzte Rebsorte von Herrn Prof. Müller aus dem Kanton Thurgau.
In diesem Ortswein versuchen wir die mineralische Tiefe der Rebsorte neu auszuloten. Der Wein kommt von alten Rebstöcken aus lehmhaltigen Parzellen in den kühleren Nordheimer Kreuzberg-Lagen.
Im Bukett besticht er sofort durch eine sortentypische florale Fülle und kräutrig-muskatige Würze.
In mundfüllender ätherischer Präsenz drückt sich dieser Wein mit Dichte und Nachdruck an den Gaumen. Zeigt mehr als man der Rebsorte gemeinhin zutraut und hinterlässt einen langanhaltenden vom Muschelkalk geprägten staubtrockenen und salzigen Nachhall.
Alkohol 12,0% vol | Restzucker 0,3 g/l | Gesamtsäure 4,9 g/l
9,00 €
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Ortswein
Der geradlinige Ortswein aus den Nordheimer Lagen steht für lebhafte Frische und verkörpert dicht gewoben den langjährigen ökologischen Anbau unserer Reben.
Ein kühler Hauch vom Muschelkalk liegt mit Anklängen von nassem Stein über dem feinen Duft nach grünem Apfel und nektarreichen Blüten.
Am Gaumen wird die salzige Mineralik des Bodens fast haptisch wahrnehmbar: Eine frische Säure und ein kalkiger Grip auf der Zunge stemmen sich gegen den ansonsten runden burgundischen Charakter
des langen Hefelagers. Hinzu kommen Eindrücke nach floralen Wildkräutern sowie Nuancen von Äpfeln, Aprikosen und trockenem Heu.
Alkohol 13,0% vol | Restzucker 3,2 g/l | Gesamtsäure 5,8 g/l
10,00 €
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Ortswein Nordheim
Eine pilzwiderstandsfähige Rebsorte (kurz PIWI), deren Name natürlich zunächst stutzig macht und so gut wie nicht bekannt ist. In ganz Deutschland stehen gerade einmal drei Hektar im Anbau - eine echte Seltenheit.
Alkohol 13,0% vol | Restzucker 2,4 g/l | Gesamtsäure 5,3 g/l
9,50 €
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Alkohol 14,0% vol | Restzucker 0,1 g/l | Gesamtsäure 5,9 g/l
21,00 €
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Ortswein Nordheim
Der Regent aus dem Jahr 2012 zeigt mit vollmundiger Konzentration und Reife, dass wir uns auch hier in Deutschland mit unseren Rotweinen keinesfalls verstecken müssen! In Stil und Intention schreitet er auf den Fußspuren klassischer Reserve-Weine.
Tief dunkel läuft er ins Glas und zeigt sich schon in der Nase dicht gepackt: Dunkle und schwarze Beerenfrüchte, Dörrpflaumen, Tabak, Süßholz und eine feine Spur Leder und Wacholder mischen sich mit erdig-würzigen Aromen zu einem konzentrierten und komplexen Gesamtbild.
Ja, auch die Sorte Regent kann großes Kino bieten: Für uns ein anspruchsvoller Herzenswein mit warmem mediterranen Charakter.
Die Gerbstoffe sind durch die lange Reifezeit auf der Feinhefe in unserem Keller seidig fein integriert. Der vollmundige würzige Abgang zeugt von der hohen Extraktdichte und hallt auf der Zunge noch lange nach:
Das warme Weinjahr 2012 par excellence!
Alkohol 13,5% vol | Restzucker 0,0 g/l | Gesamtsäure 5,9 g/l
15,00 €
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Alkohol 13,5% vol | Restzucker 0,0 g/l | Gesamtsäure 6,1 g/l
18,00 €
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Alkohol 14,5% vol | Restzucker 0,1 g/l | Gesamtsäure 5,8 g/l
18,00 €
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Öko-Weingut Zang
Inh. Rainer Zang
Kreuzbergstraße 2
97334 Nordheim am Main
Ab-Hof-Verkauf & Verkostung
nach Voranmeldung möglich.
Mo. - Sa.: 09:00 - 12:00 Uhr
& 13:00 - 18:00 Uhr
An Sonn- und Feiertagen nach Vereinbarung,
Mitglied beim
Verband fränkischer Ökowinzer
Eichelmann 2024
2 Sterne
VINUM Weinguide 2024
1 Stern
Entdeckung des Jahres (FRANKEN)
Gault&Millau Weinguide 2023
2 rote Trauben
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